Benodigdheden
140 g geraspte kokosnoot
50 g
poedersuiker
4 eiwitten
1 snuifje zout
Bereiding
De oven voorverwarmen
op “ Th 4” of “200°C”
De ovenplaat
met bakpapier of met een bakmat bekleden.
De eiwitten met
een snuifje zout tot sneeuw opkloppen.
De suiker met de
kokosnoot mengen, dit door de opgeklopte eiwitten mengen.
Met een
koffielepel hoopjes maken en op de bakplaat plaatsen.
Gedurende 10
tot 15 min in de oven bakken, tot de rotsjes een lichte bruine kleur hebben. Vanaf
10 min kan het kleuren heel snel gaan.
De gebakken
rotsjes niet op de bakplaat laten afkoelen.
