Benodigdheden
500 g rabarberstelen
1 afgestreken dessertlepel voorgekookte
Bio sinaasapelzesten (zie tips)
Geplette zaadjes van 3 groene kardemom
peulen
50 g gries of kristalsuiker
10 cL water
Bereiding
Spoel de rabarberstelen, droog ze af en
in stukken van 1cm snijden.
Giet het water in een kleine kookpot,
voeg er de suiker aan toe.
Zet op een zacht vuur om de suiker op
te lossen,
Voeg er de stukjes rabarber aan toe
alsook de zesten en de kardemom meng voorzichtig.
Laat ongeveer 7 minuten zachtjes verder
sudderen, regelmatig roeren tot de rabarber naar wens zacht is geworden.
Breng over in een diepe kom en laat
afkoelen.
Lekker met vanilleijs.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire