Benodigdheden
1.250 Kg frambozen
200 G kristal of griessuiker
2 G kaneelpoeder
Sap van een ½
citroen
Bereiding
De frambozen liefst niet spoelen, zo
blijven ze volledig hun smaak behouden
Breng de frambozen over in de
blender en pureren.
De puree door een “chinois” (puntzeef) halen om de pitten
te verwijderen.
Schep de puree over in de
ijsmachine, breng de sorbet over in een vriesbestendig bakje of serveer
onmiddelijk
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire