Benodigheden
700 g frambozen
300 g zwarte aalbessen
800 g gries of kristalsuiker
sap van 1 citroen
Bereiding
Liefst de frambozen
niet spoelen.
Spoel heel vlug en voorzichtig
de aalbessen in fris water en laten uitdruipen.
Breng de frambozen
en aalbesjes over in de confituurkookpot, voeg er de suiker en het sap van de
citroen aan toe, alles voorzichtig mengen.
Laat al roerend op
een klein vuur sudderen om de suiker op te lossen.
Breng gedurende 10
min op een hoog vuur aan de kook, regelmatig roeren.
Op het einde van de
kooktijd zorgvuldig afschuimen en de gewenste dikte nagaan.
De confituur in
potten overbrengen, sluiten met een schroefdeksel en de potten omdraaien tot ze
afgekoeld zijn.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire